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ファーマフーズの日常

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連載 「ファーマフーズとやさしいバイオ」 ~ライフペップ その1~

2010/02/22(月)

 米へんに健康の「康」と書いて「糠(ぬか)」と読みますが、精米で取り除かれる米糠にはビタミンB群などの栄養が残っています。そのまま捨てるのはもったいないですね。そこで当社では脱脂した米糠を乳酸菌と酵母で発酵させて米糠発酵エキス「ライフペップ」を開発しました。(下図)
ライフペップ写真



 ライフペップには、免疫賦活作用や美肌効果などの生理機能のほか、パンをふっくらさせる効果もあります。今後が楽しみな製品です。
(開発部:H)

Posted at 18:32:29 |

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